10 ملايين جنيه استثمارات جديدة لمصنع «الملكة» بدمياط

يعتزم مصنع منفحة «الملكة» ضخ 10 ملايين جنيه استثمارات جديدة لتطوير صناعة المنفحة فى مصر، من خلال إنشاء مصنع «منفحة ميكروبية» فى مدينة دمياط الجديدة، وتحديدًا بالمنطقة الصناعية. حيث أن المنفحة هى مادة تساعد فى صناعة الجبن، ويمكن أن تكون سائلة أو جافة، إذ تُستخرج من معدة العجول الرضيعة، وتحتوى على إنزيم الرنين الذى يعمل على تخثير الحليب لصنع الجبن. وقد تم وضع خطة لتطوير المصنع بالتعاون علميا مع المركز القومى للبحوث، وأكاديمية البحث العملى، والجانب الإيطالى، و جار تنفيذ تلك الخطة، وبدء العمل بها. حيث أن الخطة تشمل إنتاج المنفحة الميكروبية لصناعة كافة أنواعه الجبن فى مصر، فإن الهدف من إنتاج المنفحة المكيروبية هو التوفير، والحد من استيرادها من الخارج، نظرًا لارتفاع تكلفة استيرادها التى تتخطى ملايين الجنيهات سنويًّا. وقد تم استيراد منفحة عجل من دولة «باكستان» لكنها لا تُساعد فى إنتاج الجبن فى مصر، نظرًا لأنها ضعيفة الإنتاج بسبب ضعف المتحوى الإنزيمى بها، وهذا هو سبب إنشاء مصنع المنفحة الميكروبية. و أنه بصدد التوسع فى المصنع الجديد فى مدينة دمياط الجديدة تحديدًا بالمنطقة الصناعية لتصل مساحته 500 متر على 3 طوابق، فإن تكلفة المبانى تخطت الـ3 ملايين جنيه. حيث أن أكثر المحافظات استهدافًا لتوزيع المنفحة هى مناطق تواجد اللبن الطبيعى، وهى: «البحيرة، وكفر الشيخ، والإسكندرية، والشرقية، والمنوفية، ومحافظات الصعيد كاملة»، أنه يغطى %70 من مصانع الجبنة فى دمياط. كما أن المصنع يوزع شهريًّا حوالى 60 طنًّا من المنفحة على المصانع فى مختلف محافظات الجمهورية، وفى حالة انخفاض كميات اللبن يتم توزيع حوالى 30 طنًّا شهريًّا. حيث أن عدد العمالة الحالى فى المصنع حوالى 20 عاملًا، ما بين التصنيع والتوزيع، بالإضافة إلى وجود 10 سيارات لنقل المنفحة لمصانع الجبن فى المحافظات المختلفة

للمزيد من التفاصيل ...